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永樂粉麵廠

本地製手工麵 - 永樂粉麵廠 - 極上瑤柱麵

本地製手工麵 - 永樂粉麵廠 - 極上瑤柱麵

定價 HK$9.00
定價 售價 HK$9.00
特價 售罄
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本店售賣的永樂麵,是無預設包裝的裸買版本

會按照客人購買份量,裝入可重用紙袋再寄出。

歡迎大家按實際需要,各款口味買一個也可以

 

極上瑤柱麵

食用方法一碗到一半水(400cc) 煲滾後,
把麵放入沸水中大約兩分鐘至散開,
無需過冷河,連湯放入碗中即可食用

成份:高筋小麥粉,瑤柱,雞蛋,食用鹽,糖,增味劑(621),色素(102),酸度調節劑(500,501)


【永樂Q&A】- 啲麵冇調味粉點食啊?😤
喂!百幾年前啲麵邊有調咪粉㗎!🤦🏻‍♀️
秉承傳統,永樂粉麵廠出品嘅麵同出面啲即食麵唔同,唔洗落調味粉都夠晒味!😋

㊙️ 公開永樂蝦子麵美味秘密
第一步:準備好湯料,用海味、鮑魚煲足十幾個鐘😳
第二步:將湯倒入放好調味料嘅桶😎
第三步:瘋狂加蛋同蝦子,加爆🤤 煲湯就會充滿鮑魚香氣☺
第四步:將麵條同調味料撈埋之後,一齊焗乾

咁樣食材嘅味道就會不知不覺融入麵條之中😍
可能你會問,聽落好麻煩喎,點解唔整包調味粉就算?🤔

因為永樂想帶俾大家嘅,係一份令人回味,充滿回憶嘅香港味道。
我哋唔想求其做,所以堅持保留好多手工步驟。
每一次做麵,都係認真想將好食嘅麵整俾你哋食。
所以大家食嗰陣要試真啲~而家教埋大家點樣清水都變上湯!
靚嘅麵一定要滾水落!煮分半到兩分鐘。
水份係味道既關鍵,建議350-400ml(視乎個人口味)
記住用細煲,水要蓋過麵身!
2分鐘後上湯就出現了😍
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